VIII A. Makanan dan Sistem Pencernaan

Materi BAB II Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup

(Makanan dan Sistem Pencernaan?)

 

Nama Guru                 : Anita Wulandari, S.Pd.

Mata Pelajaran            : Ilmu Pengetahuan Alam

Kelas                           : VIII

Pertemuan                   : 13

 

Capaian Pembelajaran

Pada akhir fase D, Peserta didik dapat juga ditekankan pada pentingnya gaya hidup sehat, mulai dari pengertian mengenai Kalori, metode makan, pemahaman tentang informasi nilai gizi serta bagaimana tubuh kita bekerja. Gaya hidup sehat sangat berpengaruh terhadap kondisi tubuh. Banyak penyakit yang terjadi karena manusia tidak memelihara tubuhnya dengan tepat. Dengan buku ini diharapkan guru dapat membangkitkan rasa ingin tahu pelajar sehingga dapat mengaplikasikan pengetahuan yang didapat dalam
menyelesaikan permasalahan di lingkungan mereka. 

Elemen Pembelajaran IPA Terpadu
• Mengapa kita harus makan?
• Bagaimana sistem pencernaan bekerja?

Materi : Pengambilan Nilai Materi BAB II Zat dan Perubahannya

(Makanan dan Sistem Pencernaan)

Langkah-langkah Pembelejaran :

1.      Peserta didik memberi salam, berdoa, (menyanyikan lagu Mars  Al-Azhar dan Lagu Indonesia Raya pada jam ke 1)

2.      Guru mengecek kehadiran peserta didik dan memberi motivasi

3.      Guru menyempaikan tujuan dan manfaat pembelajaran tentang topik yang akan diajarkan

4.      Guru menanyakan materi yang telah dipelajari siswa sebelumnya pada pertemuan sebelumnya

5.      Guru membagi peserta menjadi 2 kelompok ganjil dan genap

6.      Guru memberikan pembahasan peraturan ujian blok

 

Materi Yang Harus Dipelajari

 

A.   KEGIATAN PEMBELAJARAN 1

 Tujuan Pembelajaran

Setelah kegiatan pembelajaran 1 ini diharapkan kalian dapat:

Pelajar dapat memahami bahwa makanan sangat memengaruhi kesehatan manusia, makanan yang tepat dapat menunjang seluruh sistem yang ada pada manusia. Dengan sistem pencernaan yang baik diharapkan seluruh sistem tubuh manusia dapat berfungsi optimal

B.       Uraian Materi

A. Makanan dan Sistem
Pencernaan
Pernahkah kalian mendengar istilah “Kamu adalah yang kamu makan?” Seberapa penting makanan
mempengaruhi tubuh kalian? Ingat tubuh manusia tersusun dari milyaran sel yang bekerja sama untuk
membentuk jaringan, organ, dan kemudian sistem organ. Apakah kualitas makanan yang kalian makan
sudah mencukupi untuk milyaran sel tersebut?  Setelah kalian makan apa yang terjadi dengan makanan tersebut? Mari kita diskusikan bersama-sama.

1. Kamu Adalah Yang Kamu Makan
Benarkah makanan yang kita makan mencerminkan diri kita? Coba pilihlah 2 makanan di bawah ini yang
sesuai dengan seleramu!

Setelah memilih dua makanan tersebut, kira-kira  apa yang bisa kalian simpulkan dari makanan yang
kalian pilih?
Makanan A, yaitu gorengan, seringkali di- hidangkan di acara-acara besar yang melibatkan banyak
orang seperti pada saat gotong royong atau kerja bakti. Walaupun kita sepakat dengan rasanya yang lezat,
namun kita juga menyadari bahwa terlalu banyak mengkonsumsi gorengan dapat membahayakan tubuh
karena biasanya gorengan dimasak dengan minyak yang sudah berkali-kali dipakai. Jika kalian memilih
makanan A, dapat disimpulkan bahwa kalian tidak terlalu peduli dengan kesehatan. Sekali-kali makan
gorengan boleh saja, misalkan saat ingin menghargai kultur kebersamaan, tapi ingat, jangan terlalu sering, ya! 

Jika kalian memilih makanan B yaitu buah-buahan segar, berarti kalian peduli dengan kesehatan, dan tahukah kalian bahwa mengkonsumsi buahbuahan dapat membuat kulit menjadi lebih bersih dan segar. Itu semua dikarenakan kandungan zat yang dinamakan karotenoid dan antioksidan di dalamnya. Mengkonsumsi buah-buahan juga mampu meningkatkan ketahanan tubuh kalian terhadap penyakit.
Jika kalian memilih makanan C yaitu mie instan, berarti kalian ingin sesuatu yang cepat dan praktis,
dan bisa dibilang kalian belum cukup peduli dengan kesehatan. Hal ini disebabkan karena mie instan cukup sulit dicerna oleh tubuh, kandungan garamnya yang tinggi bisa mengakibatkan penyakit darah tinggi, dan pengawet di dalamnya bisa menimbulkan kanker. Berdasarkan survey pada tahun 2015 yang diselenggarakan oleh World Instant Noodle Association, Indonesia termasuk negara yang paling banyak mengkonsumsi mie instan, selain Jepang dan China. Mengingat efek buruk dari kandungan garam dan pengawet dalam mie instan, sebaiknya kita hindari makanan ini. yang paling banyak mengkonsumsi mie instan, selain Jepang dan China. Mengingat efek buruk dari kandungan garam dan pengawet dalam mie
instan, sebaiknya kita hindari makanan ini.

Jika kalian memilih makanan D yaitu seporsi  gado-gado, berarti kalian sadar dengan kesehatan. Gado-gado sangat baik untuk pencernaan karena mengandung banyak serat, meningkatkan fungsi otak karena banyaknya kandungan fosfor dan besi, mencegah kanker usus, menjaga kesehatan, kulit, serta meningkatkan kekebalan tubuh kalian. Jadi makanan seperti ini harus lebih banyak kalian konsumsi.
Jika kalian memilih makanan E yaitu seporsi  nasi Bali yang terdiri dari nasi, sayur, dan lauk, kalian
juga sudah sadar dengan kesehatan. 

Sayur-sayuran yang ada di dalamnya berfungsi untuk menjaga sistem pencernaan tubuh kalian, nasi untuk sumber energi serta lauk-pauk, yaitu telur dan sate lilit sangat baik untuk menyusun dan memperbaiki sel tubuhmu yang rusak.  

Jika kalian memilih makanan F yaitu burger dan  kentang goreng, itu menandakan bahwa kalian orang
yang suka dengan hal-hal yang praktis, enak, tapi tidak terlalu peduli dengan kesehatan. Burger banyak
mengandung lemak tidak baik yang berpengaruh buruk pada kesehatan kalian jika dimakan terlalu sering. Kandungan gula di dalamnya bisa menyebabkan kalian terkena diabetes. Kandungan lemak yang tinggi bisa menyebabkan terganggunya fungsi jantung. Kandungan garam yang tinggi bisa berpengaruh buruk untuk pembuluh darah kalian. Jadi hindari makanan cepat saji seperti ini, ya.

2. Mengapa Kita Perlu Makan?
Seluruh makhluk hidup butuh makan untuk tetap hidup dan melakukan aktivitasnya sehari-hari. Di
dalam makanan terkandung zat-zat yang sangat dibutuhkan tubuh untuk berkembang dan memperbaiki
sel tubuh atau jaringan yang rusak.
Di dalam makanan terkandung sumber energi serta sumber penyusun tubuh kita.
Kita tidak akan bisa pergi kesekolah, bermain, ataupun beraktivitas lainnya, jika kita tidak makan. Ketika makanan diubah menjadi energi, energi yang dilepaskan diukur dalam satuan kalori. Setiap orang membutuhkan asupan kalori yang berbeda setiap harinya sesuai dengan kebutuhan
nya. Kebutuhan kalori dipengaruhi oleh usia, jenis kelamin, aktivitas, berat badan, serta kondisi kesehatan
seseorang. Seorang siswa remaja seperti kalian membutuhkan sekitar 2000-2500 kalori (kal) per harinya. Kebutuhan kalori remaja laki-laki lebih besar dibandingkan remaja perempuan. Gambar 2.2 Menunjukkan banyaknya kalori (kal) yang terkandung dalam menu sarapan khas Indonesia.

C.  Rangkuman

 Hasil dari mempelajari Makanan dan sistem Pencernaan bahwa dalam mempelajari makanan sangat perlu dalam kehidupan atau keberlangsungan hidup dan dapat dipermudah dalam memproses pencernaan dalam organ penceranaan sehingga dalam proses makan dan memerlukan makan sangat penting dalam hidup makhluk hidup contoh nya manusia.

Dan mengetahui berapa jumlah kalori setiap makanan yang telah dimakan setiap sarapan.

 

D.   Penugasan

Siswa mengerjakan bagian “Ayo Latihan Aktivitas 2.1" Subbab A. Hal:31
Gambar 2.1 Aktivitas untuk menghitung kalori sarapan pagi kita pada buku pelajar halaman 31

E.  Latihan Soal

Aktivitas pembelajaran “Ayo kita identifikasi jenis vitamin di bawah ini” yang terdapat pada buku siswa halaman 38-39 bertujuan agar pelajar mengingat dan mengidentifikasikan jenis-jenis vitamin yang dapat disimpan tubuh atau tidak. Sebelumnya pelajar membaca penjelasan mengenai vitamin yang ada
pada buku siswa halaman 37-38.